泸州老窖头曲和特曲哪个好

泸州老窖头曲和特曲是泸州老窖的两个系列酒，它们在窖龄和口感上有一定差异。特曲比头曲更好，在酿酒界，特曲被认为是品质最好的酒曲。以下是关于泸州老窖头曲和特曲的详细介绍。

1. 泸州老窖的窖龄系列

头曲：窖龄30年的泸州老窖头曲，是初级系列酒，有着辛辣感和回喉感，后劲较为强烈，尾段略苦。

特曲：窖龄60年的泸州老窖特曲，是中级系列酒，口感更为柔顺绵软，相较于头曲更加优雅，香气持久。

2. 酿酒界对特曲的评价

品质最好的酒曲：在酿酒界，特曲被认为是品质最好的酒曲，其后依次是头曲、二曲等。

由等级直接命名白酒：在改革开放前，一些酒厂使用酒曲的等级直接来命名白酒，如泸州老窖特曲、郎牌特曲等。

3. 特曲与头曲的差异

窖龄：窖龄60年的特曲和窖龄30年的头曲是有差异的，特曲的窖龄等同于60年。

香气与口感：特曲的香气更为持久，口感柔顺绵软；而头曲具有更多的辛辣感和回喉感，后劲强烈，略带苦味。

定位和价格：特曲的定位更高，相较于头曲，特曲的价格更贵。

4. 用途方面的差异

特曲的用途：特曲无论从品质还是规格上都更适合用于礼品赠送、宴请宾客等特殊场合。

头曲的用途：由于价格和口感的区别，头曲更适合日常饮用和聚会时的社交饮酒。

泸州老窖头曲和特曲在窖龄、口感和用途等方面存在一定差异。特曲被认为是品质最好的酒曲，在香气持久、口感柔顺方面更具优势。尽管特曲和头曲在定位上可能只相差一个档次，但实际喝起来，两者相差至少3个档次，而且特曲的价格也更贵。因此，泸州老窖特曲相对于头曲来说更为出色。但头曲也有自己的特点和适用场合，根据个人口味和需求进行选择。